Bakeri in San Diego

San Diegos bakeriscene er en fornøyelse for alle som setter pris på lukten av nybakt brød om morgenen eller flakete bakverk rett fra ovnen. Du finner alt fra rustikke surdeigsbutikker i North Park til koselige franske patisseries i Little Italy. Og jeg må si, hvis du besøker i helgen, ikke gå glipp av å få tak i en kouign-amann fra Con Pane i South Park, de blir utsolgt raskt.

Men det er ikke bare søte saker. Steder som Bread & Cie bringer en seriøs kunsthåndverksstemning til San Diego med brød som har en perfekt skorpe og seig krumme. Hvis du er fan av meksikanske bakverk, stikk innom La Especial Norte i Barrio Logan for conchas og andre tradisjonelle godsaker som minner deg på at denne byen elsker lag av kultur.

Pro tips: mange lokale bakerier åpner tidlig og stenger midt på ettermiddagen, så det er best å komme dit om morgenen hvis du vil ha de ferskeste valgene. Også, hvis du ser en bakeri som tilbyr en daglig brødspesial, ta den, de er ikke rundt for alltid. San Diegos bakeriskap er ikke bare om å få en rask snack; det handler om å nyte håndverket som går inn i hvert brød og bakverk.