Bakery Restaurants in San Diego

De bakscene van San Diego is een traktatie voor iedereen die de geur van vers brood in de ochtend of vlokkige gebakjes recht uit de oven waardeert. Je vindt er alles, van rustieke zuurdesemwinkels in North Park tot gezellige Franse patisserieën in Little Italy. En ik moet zeggen, als je in het weekend op bezoek bent, mis dan niet om een kouign-amann van Con Pane in South Park te scoren, ze zijn snel uitverkocht.

Maar het is niet alleen zoetigheid. Plaatsen zoals Bread & Cie brengen een serieuze ambachtelijke sfeer naar San Diego met broden die een perfecte korst en taaie kruim hebben. Als je een fan bent van Mexicaanse gebakjes, swing dan even langs La Especial Norte in Barrio Logan voor conchas en andere traditionele lekkernijen die je herinneren dat deze stad van lagen cultuur houdt.

Pro-tip: veel lokale bakkers beginnen vroeg en sluiten tegen het midden van de middag, dus het is het beste om 's ochtends te gaan als je de versste keuzes wilt. Ook, als je een bakkerij ziet die een dagelijkse broodspecialiteit aanbiedt, neem het dan mee, die zijn niet voor altijd beschikbaar. Het bakkersspel van San Diego gaat niet alleen om het snel scoren van een snack; het gaat om het genieten van het ambacht dat in elk brood en gebak gaat.