Catas en San Diego

Si te gusta probar diferentes sabores en una ciudad, San Diego te lo ofrece de maneras bastante interesantes. La escena de la cerveza artesanal aquí no es solo una exageración, lugares como Belching Beaver en Vista y Modern Times en Point Loma sirven cervezas realmente buenas, y muchos ofrecen vuelos de degustación que te permiten probar varias sin embriagarte demasiado. Y bueno, si el vino es más tu estilo, dirígete a la región vinícola de Temecula, que está a un corto trayecto en coche, o quédate más cerca en pequeñas salas de degustación urbanas como Carruth Cellars en Little Italy.

Pero no se detiene ahí. Las catas de aceite de oliva en lugares como Olio e Limone Cucina en Del Mar añaden un giro único al típico sorbo y muestra. Además, muchos lugares, especialmente en North Park y South Park, organizan eventos de degustación rotativos que combinan quesos locales, charcutería, o incluso salsas picantes con bebidas. Un consejo de mi parte: si te encuentras aquí en primavera u otoño, revisa los mercados de agricultores o eventos pop-up; a veces hacen rondas de degustación que son mucho más relajadas y menos comerciales.

He descubierto que las degustaciones en San Diego no siempre significan algo lujoso o caro, tampoco. Algunas cervecerías artesanales tienen salas de degustación donde simplemente te acercas y charlas con el maestro cervecero, lo cual se siente mucho más agradable que un bar de vinos estéril. Así que piensa en espaciar tus degustaciones a lo largo de un par de días para que realmente puedas saborear las cosas en lugar de apresurarte. ¿Alguna pregunta sobre un lugar en particular? Solo pregunta.